Thé Oolong MAIN DE BOUDDHA

Information produit:

- Oolong de jardin -

Main de Bouddha, Oolong de Jardin 50 gr

Ce Oolong semi-fermenté à environ 60% est une merveille de contraste et de caractère. À la fois doux, mielleux et jasminé de parfum comme un Oolong peu fermenté, il possède également le goût puissant, franc et minéral d’un Oolong corsé. À la fois le yin et le yang, ce thé vous fera éprouver une harmonie quasi divine. Fo Shou ou Main de Bouddha doit son nom à la taille gigantesque de ses feuilles, qui peuvent s’infuser jusqu’à six ou sept fois.

Le thé Oolong ou Wu Long (littéralement dragon noir) aussi appelé thé bleu-vert, est un thé d’origine chinoise (en particuliers du Fujian et de Taïwan) dont les feuilles entières ont la particularité d’être flétries et légèrement roulées pour favoriser leur fermentation oxydative (ou oxydation). À mi-chemin entre le thé vert (non-fermenté) et un thé noir (complètement fermenté), l’oxydation va donner au thé sa couleur sombre caractéristique et développer une grande complexité de nouveaux arômes.


Théine : peu

Caractéristique salutaire : présence d'antioxydant, top après repas.

Temps d'infusion : 5 minutes

Température d'infusion : 95°C

Délicieux en thé froid : bon

Moment : après-midi ou après un repas.

Origine : Taiwan